自家製でも賞味期限が長くて安心! 手作り紅しょうがの作り方
紅しょうがはそんなに頻繁に食べる方は多くないと思います。しかし、国産ではないものや添加物が色々入っている商品が多く出回っていて、買うのを控えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回は簡単に手作りできる紅しょうがをご紹介します。こ...材料は生姜だけ!? 話題の醗酵生姜の効果と作り方を紹介
『腸活』というキーワードを皮切りに、発酵調味料などの発酵食品が気になり始めている方も多いのではないでしょうか。健康のために始めてみようと意気込んでみても、いざやってみよう！と思っても 発酵調味料って麹とか発酵させるキッチン家電などいろいろ...バターコーヒーは本当にダイエット効果はあるの？
コーヒーは何も入れないブラック、ミルクや砂糖を入れるのはよく見かける光景ですし、皆さんもそうですよね？今、『バターコーヒー』というものが流行っていて、ダイエットや健康に良いといわれいるんです。 コーヒーにバター？？？ ちょっと想像がつきま...MCTオイルとは？MCTオイルの効果とおすすめの使い方
話題の「健康に良い油」と言われているMCTオイルはご存じですか。油というと健康に悪いイメージを持っている方も少なくないでしょう。しかしMCTオイルは積極的に摂取したいオイルでダイエット中の方にも大変人気があるんですよ。 しかし、「どんな風に摂取...おいしい自家製ポン酢の作り方
私、ポン酢が大好きなんです。毎日納豆にかけたり、卵かけご飯にかけたりなんでもかけちゃう。夏はサッパリと冷ややっこ、冬はお鍋に合わせて・・・なんてしているともう、すぐ無くなっちゃうんです！あぁぁぁっポン酢がない！！ なんてことがないように、...簡単手作りケチャップの作り方
我が家にはトマトケチャップ大好きな子供がいます。まぁ・・・だいたい子供ってケチャップ好きですよね。やたら何にでもかけて食べてます。白いご飯に直接かけてたりして・・・ってかけすぎだよ！！って親としては色々な意味で心配になりませんか？でもト...あの調味料に激似！？中華麹の作り方
皆さんにはお気に入りの調味料はありますか？私はコレです。 ↓↓↓↓ これが大好きで2個で300円セールの時に近所のスーパーで買ってました！あんまり見かけない商品だったんだけど、家事ヤロウで紹介されてからいろいろなところでも見かけるようになって喜ん...万能調味料！美味しい発酵調味料の玉ねぎ麹の作り方
料理の味の決め手は出汁です。色々な出汁が世の中には存在していて、おいしい食事のカギになっていますので色々集めたくなります。かつおだし、昆布だし、コンソメ、ダシダ、野菜だし・・・これ、全部使ってますか？我が家は上記のだしが調味料ラックにご...お肉が柔らかくなる!実は簡単に作れる、塩麹の作り方と使い方
近年、塩麹ブームは落ち着きましたが、家庭料理でも使用されるようになり、冷蔵庫の中に定着するようになりましたね。お肉になじませておくだけで柔らかくなったり美味しくなるので、普段から使用している方にとっては手放せない調味料の１つでしょう。ち...とっても簡単で美味しい3～４倍濃縮自家製めんつゆの作り方
我が家では3～４倍濃縮のめんつゆを良く買っていました。しかし、最近めんつゆは添加物だらけで・・・なんて記事を気になって読んだら、なんだか自家製のめんつゆを作りたくなりました。ふとお義母さんはめんつゆ作っていたことを思い出して、旦那に我が家...
12
