自家製レシピ– category –

『腸活』というキーワードを皮切りに、発酵調味料などの発酵食品が気になり始めている方も多いのではないでしょうか。健康のために始めてみようと意気込んでみても、いざやってみよう！と思っても 発酵調味料って麹とか発酵させるキッチン家電などいろいろ...

私、ポン酢が大好きなんです。毎日納豆にかけたり、卵かけご飯にかけたりなんでもかけちゃう。夏はサッパリと冷ややっこ、冬はお鍋に合わせて・・・なんてしているともう、すぐ無くなっちゃうんです！あぁぁぁっポン酢がない！！ なんてことがないように、...

我が家にはトマトケチャップ大好きな子供がいます。まぁ・・・だいたい子供ってケチャップ好きですよね。やたら何にでもかけて食べてます。白いご飯に直接かけてたりして・・・ってかけすぎだよ！！って親としては色々な意味で心配になりませんか？でもト...

皆さんにはお気に入りの調味料はありますか？私はコレです。 ↓↓↓↓ これが大好きで2個で300円セールの時に近所のスーパーで買ってました！あんまり見かけない商品だったんだけど、家事ヤロウで紹介されてからいろいろなところでも見かけるようになって喜ん...

料理の味の決め手は出汁です。色々な出汁が世の中には存在していて、おいしい食事のカギになっていますので色々集めたくなります。かつおだし、昆布だし、コンソメ、ダシダ、野菜だし・・・これ、全部使ってますか？我が家は上記のだしが調味料ラックにご...

近年、塩麹ブームは落ち着きましたが、家庭料理でも使用されるようになり、冷蔵庫の中に定着するようになりましたね。お肉になじませておくだけで柔らかくなったり美味しくなるので、普段から使用している方にとっては手放せない調味料の１つでしょう。ち...

我が家では3～４倍濃縮のめんつゆを良く買っていました。しかし、最近めんつゆは添加物だらけで・・・なんて記事を気になって読んだら、なんだか自家製のめんつゆを作りたくなりました。ふとお義母さんはめんつゆ作っていたことを思い出して、旦那に我が家...